燕窝毛怎么挑?需要准备些什么东西?

2019-05-30 09:23:41 燕窝吃法 人气:97

有些时候,买到的燕窝可能会遇到有一些杂毛,如果用手清理起来感觉特别的麻烦,尤其是挑毛,简直是费神又费眼!这里教大家几款挑毛的方法,其实撑握到方法,挑毛并不是难事!

食材:

毛燕窝 一盏

步骤:

泡发。将毛燕浸入清水中泡2-4小时。

修理底座。用小刀切掉底座不干净部分(有些底座出厂时已修理过,此步聚可省略)可以在毛燕刚刚泡上10分钟左右的时候做哦,那时毛燕还没有泡开,刚好有点软,清理底座会更方便些。

挑毛。用镊子将黏在燕丝上的绒毛取出,此时可另备一碗清水,将挑出的毛放放水中,以便小细毛从镊子上脱落,这时我们可以放点自己喜欢的音乐,边欣赏音乐,边挑毛,尽乐在其中。

浸洗。挑完毛的燕丝置于滤网内,将滤网浸在装满水的容器中轻轻晃动,以便绒毛顺着滤网洞漏掉。此步聚可多重复几次,我准备的碗小了点~~窝友们借鉴。

冲洗。将装有燕丝的容器置于流水下冲洗,在滤水时尽量用滤网接住燕丝,以免浪费哦~~小绒毛会顺着滤网洞漏掉滴。

再次挑毛。冲洗完的燕丝再次放入装有清水的碗中,进行二次挑毛,接着重复第四、第五步。

炖煮。将燕丝装入炖具中加水没过燕丝即可,加入喜欢的辅料进行炖具即可。

现在我们回头来看看这两盏毛燕中的小绒毛和杂质有多少了,其实还有很多小小绒毛照片中没有拍出来哦。