怎么挑燕窝?有啥诀窍?

2019-06-16 09:46:00 燕窝种类 人气:76

 买到上好的燕窝确实需要一定的技术,根据现在的市场调查,燕窝的品质一直参差不齐,良莠难分。所以我们在挑选燕窝的时候一定要慧眼识真货,我自己有些个人的经验,今天和大家探讨一下。

第一、真的燕窝是一种半透明状的食品,而且燕窝是一种丝状的结构,很有规律,看起来十分自然和完整,我们挑选的时候,发现不是这样的话,那么多半燕窝不是真货。

第二、电视上的专家说过,很多假燕窝是一些人用胶水冒充,所以制作很粗糙,我们用手摸一摸燕窝的手感,如果是顺滑的,那么应该是真货,如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感,那么应该就是假货。

第三、好的燕窝本身有一种自然的清香,这样的味道不会叫你的彼此感觉很明显,而假的燕窝则是刺鼻子的味道,最起码香味十分明显,这样的情况下我们就要小心买到假货了。

第四、我们吃的是真燕窝的话,一般来说会很爽滑,吃到嘴里有一种很清香的感觉,同时你的舌头也会感觉到一种舒适的口感,假货的话,满嘴的感觉就想渣滓一样,这是很好分辨的一些办法。

第五、验证真假燕窝还有一个很好的办法就是用水泡一下,真的燕窝泡发率特别的高,而且燕窝的质地也非常的清澈,而且有一种弹性,表面温润光洁,假燕窝不会有这样的泡发率,另外颜色很难看,一眼可以看出来。

第六、大家要注意一点,燕窝质地十分的精细,内有精密的组合模式。我们在端详燕窝的时候,可以看到一些既整齐,有十分繁复的网状机构体,如果你看到一些很有规律的结构,那么说明是假货!真货很自然不可能有规律!

燕窝是滋补身子的补品之一,很多人都喜欢买燕窝吃,但是有时候买到燕窝成品很不好。那么,燕窝要怎么挑选才好?

1、纤维越密越好

色泽通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

2、提防涂料加工

燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风的。

加工涂料之后的燕窝,表面反光,而密实。不但影响质量,更加增加燕窝的重量。

3、外型要大要完整

顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),如果燕子在屋的横梁上筑巢,燕窝会成船形,如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外,也有加工完,成条型,和饼型。

4、发大幅度

燕窝泡水后,平均可以发大3到5倍,而比较上等级别的,甚至可以发大到5-8倍。

假如发的工序做得好,甚至级别好的甚至可以是1发10。

5、少量幼毛

燕窝发后,会看到少量的幼毛,若发现无细毛又极其干净,那很可能经过人为漂洗。

以上挑选方法你get到了吗?